Digoreng atau dikukus lalu ditaburi kelapa parut saja, talas sudah enak rasanya. Tetapi Sajiers bisa berkreasi lebih agar sajian talas makin lezat rasanya. Yuk, segera coba semua resepnya dari SAJI!
Canai Talas Keju (Untuk 5 porsi)
Bahan:
50 gr talas pontianak, kukus, haluskan
225 gr tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
100 ml air
1/2 sdt pasta talas
30 gr minyak goreng
500 ml minyak goreng, untuk merendam
Bahan Isi:
3 sdm margarin
4 lbr keju lembaran, potong-potong kecil
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, talas, dan garam. Tuang air dan pasta talas sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.
3. Timbang adonan talas masing-masing 50 gr. Bentuk bulat. Rendam di dalam minyak goreng selama 2 jam.
4. Pipihkan adonan talas. Giling tipis. Oleskan margarin. Taburi keju lembaran yang sudah dipotong-potong kecil. Gulung. Bentuk melingkar seperti obat nyamuk. Sisihkan.
5. Panaskan pan datar. Letakkan adonan di atas pan. Panggang sampai salah satu sisinya matang. Balik. Panggang kembali sampai kedua sisinya matang.
