Seiring zaman, menikmati dessert kini semakin praktis saja. Kita bisa menyantapnya kapan saja dan di mana saja, tanpa perlu repot namun tetap lezat rasanya. Seperti dessert box yang sedang tren ini. Kita bisa menyajikannya dalam cita rasa serba cokelat, keju, atau dengan tambahan buah-buahan.
Choco Cake Top
(Untuk 8 buah)
Bahan:
9 bh kuning telur
4 bh putih telur
130 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder
125 gr mentega tawar, lelehkan
1 sdt pasta cokelat
Bahan Isi:
450 ml susu cair
4 sdm tepung custard
100 gr gula pasir
1 sdt pasta vanilla
200 gr krim kental
50 gr selai blueberry, untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran mentega tawar dan pasta cokelat sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang adonan ke dalam dua buah loyang ukuran 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit hingga matang. Sisihkan.
6. Vla, rebus susu cair, gula pasir dan tepung custard sampai meletup-letup. Tambahkan krim dan pasta vanilla. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
7. Potong-potong cake ukuran box. Tata cake di dalam box. Siramkan vla. Coret-coret dengan selai blueberry. (Ri)
