Tahun Baru Imlek jadi momen yang ditunggu oleh kita yang merayakannya. Selain berkumpul dan bercengkeram dengan keluarga, jelas kita akan menikmati hidangan khasnya.
Ada banyak ragam makanan khas Imlek yang akan membuat lidah kita tak berhenti bergoyang. Salah satu yang wajib adalah kue mangkok. Kelembutan dan rasa manisnya dijamin akan membuat Anda ketagihan. Selamat merayakan Imlek, dan jangan lupa mencoba resep lezat dari halaman Sedap Sekejap berikut!
Bahan Biang :
35 gr tepung terigu protein sedang
65 ml air hangat
2 sdt ragi instan
Bahan :
150 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
75 gr tepung terigu protein rendah
150 gr tape singkong, haluskan
1 btr telur
¼ sdt garam
225 gr gula pasir
200 ml santan hangat dari ¼ btr kelapa
4 tetes pewarna merah muda
Cara Membuat :
1. Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, dan tape singkong. Remas-remas hingga rata.
3. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Uleni rata.
4. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok rata selama 20 menit. Kemudian diamkan selama 90 menit.
