Tampilkan di aplikasi

Daging rempah suwir

Tabloid NOVA - Edisi 1617
15 Februari 2019

Tabloid NOVA - Edisi 1617

Daging Rempah

NOVA
Bahan :
300 gr daging gandik, rebus
200 gr kelapa parut setengah tua
6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus sekali
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
2 sdt garam
2 sdt gula merah
3 sdm minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
50 ml air kelapa

Bumbu Halus :
1 btr kapulaga
½ sdt jintan
3 cm kunyit, bakar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 bh cabai merah besar
1 sdt ketumbar
1 cm lengkuas

Cara Membuat :
1. Potong daging searah serat. Pukul-pukul daging. Suwir halus. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata.
3. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah.
4. Tuang air kelapa. Aduk hingga meresap.
5. Goreng suwiran daging dan kelapa di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai kering. Tiriskan.
Tabloid NOVA di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI