Satai pasti menjadi hidangan favorit di hari spesial ini. Agar cita rasanya lebih bervariasi tapi tetap nikmat, pastikan Sahabat NOVA mencoba ragam satai berikut. Lezatnya daging dan nikmatnya baluran bumbu rempah dijamin buat selera makan meningkat.
Satai Kambing Muda Tegal
Bahan:
300 gr daging kambing muda, potong 2 x 2 cm
1 lbr daun pepaya
12 bh tusuk satai
Bahan Olesan (Aduk Rata):
6 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Bahan Saus (Aduk Rata):
8 siung bawang merah, potong-potong
4 bh cabai rawit merah, iris tipis
1 bh tomat, potong kotak
6 sdm kecap manis
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt air jeruk limau
Cara Membuat:
1. Remas-remas daging kambing dan daun pepaya. Bungkus daging dalam daun pepaya. Diamkan selama 15 menit.
2. Rendam daging kambing dalam bahan olesan. Diamkan 10 menit.
3. Tusuk-tusuk di tusukan satai. Bakar sambil dioles bahan olesan di atas api sampai matang.
4. Sajikan dengan sausnya.
