Tahun ini perayaan Hari Kemerdekaan kita berbeda. Tak ada acara meriah dan keramaian lomba khas 17-an. Meski begitu, Anda tetap bisa memeriahkannya dengan menghadirkan berbagai sajian tema kemerdekaan di meja makan. Mari mulai dengan membuat ragam kudapan merah-putih. Tak hanya menggugah selera, atmosfer meja makan Anda pun akan terasa turut “berpesta”. Momen santap bersama pun jadi berkesan!
Getuk Singkong Nangka
Bahan:
500 gr singkong, kupas
125 gr gula pasir
100 gr kelapa parut kasar, kukus
5 menit
¼ sdt pasta vanila
4 tetes pewarna merah
10 bh mata nangka, potong memanjang
Bahan Taburan:
200 gr kelapa parut
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Kukus singkong sampai empuk. Haluskan. Sisihkan.
2. Aduk rata gula pasir, kelapa parut kasar, dan pasta vanila sambil diaduk hingga gula larut.
3. Tuang campuran gula ke dalam singkong. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan pewarna merah pada 1 bagian adonan. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Giling adonan merah dengan gilingan getuk lindri. Sisihkan. Lakukan yang sama dengan adonan putih.
5. Satukan adonan merah dan putih. Beri potongan nangka. Gulung dan potong.
6. Untuk taburan: Kukus kelapa parut dan garam hingga matang. Angkat.
7. Sajikan getuk lindri bersama taburan kelapa parut.
