Makanan utama tak bakal lengkap tanpa kehadiran hidangan penutup atau varian dessert. Nah, agar lidah mengecap rasa baru, intip varian dessert dengan campuran granola ini ditanya. Soal rasa, jangan ditanya. Enak dan lezat! Yuk, dicoba.
Banana Cake Granola
Bahan
3 bh pisang ambon
80 ml susu cair
200 gr mentega
75 gula pasir halus
5 bh kuning telur
180 gr tepung terigu protein sedang
20 gr maizena
½ sdt baking powder
5 bh putih telur
¼ sdt garam
100 gr gula pasir
100 gr chocolate chips
200 gr granola
Cara Membuat
1. Blender pisang bersama susu sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir selama 7 menit sampai lembut. Masukkan pisang yang sudah diblender. Kocok rata.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Masukkan ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
7. Masukkan chocolate chips dan granola sambil diaduk menyebar.
8. Tuang ke loyang tulban bermotif.
9. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit sampai matang.
