Majalah Pastry and Bakery Edisi 92, 29 Mei 2017

Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Pratinjau

Pratinjau

Edisi 92
76 Halaman, Terbit 29 Mei 2017
Majalah Bulanan

Edisi 92	Rp 20.000

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Edisi 92

76 Hal. | 29 Mei 2017 | Bulanan

Editorial Daftar isi Beli

Cheesecake adalah sajian yang banyak disuka. Hampir disetiap café banyak disajikan menu cheesecake ini.

Pembaca Pastry&Bakery, Saat ini Jakarta sedang mengalami demam chesecake. Berbagai jenis cheesecake seaakan mengepung Jakarta, menawarkan dan memanjakan lidah para penggemar dessert khususnya cheesecake.

Mulai dari The Cheesecake Factory dari Amerika Serikat, Pablo dengan cheese tart dari Osaka, dan berbagai brand lainnya dari luar negeri maupun dikembangkan dari para pebisnis lokal.

Eksplorasi Cheesecake menjadi tantangan bagi para pengusaha dessert, terutama para pebisnis rumahan dengan basis online. Adaya gempuran trend cheesecake, membuat para pebisnis rumahan kerja keras menemukan resep dan menawarkan akternatif kepada para pelanggannnya. Pastry&bBakery melihat, adanya trend, bukan menyurutkan semangat para pebisnis rumahan berbasis online, namun malah justru mengobarkan semangat berkreasi.

Cheesecake menjadi sesuatu obyek menarik untuk diulik dan diekplorasi lebih jauh. Maka dalan sajian Cover Story, kami juga meliput ke berbagai penjual cheesecake kekinian, eksplorasi resep, dan step b step membuat cheesecake dengan berbagai varian. Semoga bisa memberikan inspirasi bagi kita semua.

Salam, Rika Eridani rika.eridani@pastrynbakery.net

Sampul
Editor
Indeks
Biznews : Keseruan Kelas Trend Wagashi, Puding Tumpeng Lava & Candy Art
Indomie real meat hadirkan varian baru
MAM by 3 skinny minnies buka gerai pertama
Greenfields luncurkan camembert cheese
Aplikasi summer fruits Australia untuk masakan dan cake
Tren cake fondant bercorak unik
San Neng gelar baking demo untuk rayakan ulang tahun pertama
Taste de France grand baking demo 2017 PT. Smart Tbk
Visit : Serbuan kudapan Jepang yang bebasis keju yang lumerdi mulut
Pabloc cheese 0art
Gold bulion : Red cheese cake
Artdeco : Kreasi cheescake
     Cheesecake savory smoked salmon cheesecake
     Smoked salmon cheesecake
     Mini savory smoked beef cheesecake
     Apple crumble cheesecake bars
     Carrot cake cheesecake bars
Visit : Bavarian haus hadirkan kuliner otentik Jerman
Becreative : Hanny Dahniar, pastry chef aston marina Ancol
     Exotige
     Blueberry cheese cake
     Cheese cupcake
     20 Resep cheese cake halus
     Cake talas keju
     Cheesy muffin
     Cupcake vla keju
     Cake coklat keju
     Brownies green tea almond keju
     Cream cheese roll cake
     Cupcake cokelat keju
     Berry almond churros
     Pai keju rendang puyuh
Ask the expert : Fatmah Bahalwan
Budi Sutomo, S.Pd
Chef Fitri Syntiadewi, SE

Pratinjau Artikel

Keseruan kelas trend wagashi, puding tumpeng lava & candy art

Serbuan kudapan Jepang berbasis keju yang lumer di mulut

Bavarian haus hadirkan kuliner otentik Jerman

Aplikasi summer fruits Australia untuk masakan dan cake

Keseruan kelas trend wagashi, puding tumpeng lava & candy art

Serbuan kudapan Jepang berbasis keju yang lumer di mulut

Bavarian haus hadirkan kuliner otentik Jerman

Aplikasi summer fruits Australia untuk masakan dan cake

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Majalah Pastry & Bakery (P&B) dirilis Mei 2009, dengan tujuan menjadi media yang menyediakan informasi yang dibutuhkan pengusaha, praktisi, dan peminat usaha bidang pastry & bakery. Di setiap Edisi, Pastry & Bakery menghadirkan solusi-solusi dalam bentuk features mengenai ingridien, peralatan, pengembangan produk, kemasan, pemasaran, tren terkini. Selain itu juga dibahas mengenai proses pemasaran, manajemen bisnis yang diperlukan pengusaha, praktisi, dan peminat pastry & bakery.

2018 2017 2016

Edisi 92

Pratinjau Artikel

Keseruan kelas trend wagashi, puding tumpeng lava &amp; candy art

Serbuan kudapan Jepang berbasis keju yang lumer di mulut

Bavarian haus hadirkan kuliner otentik Jerman

Aplikasi summer fruits Australia untuk masakan dan cake

Keseruan kelas trend wagashi, puding tumpeng lava & candy art