Bahan:
5 butir telur utuh
250 gram margarine/mentega
225 gram tepung terigu rendah
200 gram gula pasir
35 gram susu bubuk
35 gram maizena
30 ml susu cair
½ sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt pasta vanila
Cara Membuat:
1. Ayak tepung tergiu, baking powder, susu bubuk dan vanili bubuk.
2. Panaskan oven suhu 160oC.
3. Masukkan margarine dan gula pasir dalam bowl, kocok sampai mengembang dan gula hancur.
4. Masukkan telur satu per satu berganti an dengan campuran terigu sambal tetap dikocok dengan kecepatan rendah.
5. Masukkan susu cair yang telah dicampur dengan maizena berganti an dengan sisa tepung, pasta dan sambal kocok kembali sampai rata.
6. Mati kan mikser dan aduk adonan dengan spatula untuk memasti kan ti dak ada bahan yang mengendap di bagian bawah bowl.
7. Masukkan dalam loyang yang telah disiapkan.
8. Panggang dalam oven seelama 35 menit, sebelumnya lakukan tes tusuk dengan menggunakan tusukan besi atau sate, bila tusukkan kering ti dak lengket arti nya kue telah matang. Pasti kan bagian atas kue sudah kering agar kue ti dak turun pada saat dikeluarkan dari oven.
9. Setelah diangkat, diamkan 5 menit di dalam loyang, lalu balik kue di atas cooling rack dan dinginkan.
10. NOTE: untuk loyang diameter 20cm, menggunakan 1 ½ resep menghasilkan 3 layer cake
Topper Bola-bola Natal Rice Krispies Treat
Bahan:
50 gram mentega
200 gram marshmallow
160 gram rice krispies
Cara Membuat:
1. Lelehkan mentega dengan api kecil, masukkan marshmallow, aduk rata hingga seluruh marshmallow meleleh. Angkat dari kompor.
2. Masukkan rice krispies, aduk rata.
3. Tunggu hingga hangat baru siap dibentuk.
