Ikhtisar
Mata kuliah Fisiologi Ternak merupakan mata kuliah dasar pada Program Studi Peternakan, mata kuliah ini memiliki cakupan bidang-bidang ilmu yang agak luas, meliputi: bidang kesehatan hewan, fisika, kimia, dan biologi yang dikaitkan dengan tata letak, fungsi organ dan jaringan pada ternak. Para mahasiswa membutuhkan pemahaman konsep secara mendalam supaya mereka mampu mempelajari proses produksi pada ternak pada waktu mereka mengambil mata kuliah-mata kuliah lanjutan.Buku ini berisi tentang ketentuan berkegiatan di laboratorium untuk dosen dan mahasiswa yang terdiri dari enam (6) bagian materi yaitu bagian Sirkulasi, Pernapasan, Pencernaan, Urinari, Reproduksi, dan Endokrin. Setiap bagian menjelaskan tentang model kegiatan praktikum, dilengkapi dengan gambar peralatan dan bahan, prosedur kegiatan, dan beberapa lampiran untuk mencatat data selama praktikum. Materi praktikum dalam buku ini diambil dari buku teks, ebook, hasil penelitian, serta jurnal-jurnal ilmiah, sehingga diharapkan relevan dengan kebutuhan mahasiswa program studi Peternakan, Kedokteran Hewan, Biologi atau mereka yang akan melakukan kegiatan serupa dengan praktikum Fisiologi Ternak.
Pendahuluan / Prolog
Kata Pengantar
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas selesai dan terbitnya buku Manual Laboratorium Fisiologi Ternak. Buku ini diterbitkan untuk memudahkan para mahasiswa, laboran, dan dosen dalam melakukan rangkaian kegiatan praktikum yang terstandar. Rangkaian kegiatan praktikum pada umumnya merupakan bagian dari kegiatan pembelajaran yang dimaksudkan untuk meningkatkan pendalaman materi kuliah bagi mahasiswa, khususnya untuk mata kuliah ilmu dasar seperti Ilmu Fisiologi Ternak.
Praktikum adalah kegiatan pembelajaran yang bertujuan untuk meningkatkan daya pemahaman materi oleh mahasiswa yang dilaksanakan dengan cara melakukan suatu rangkaian acara praktik di dalam atau di luar laboratorium. Mata kuliah Fisiologi Ternak merupakan mata kuliah dasar pada Program Studi Peternakan, mata kuliah ini memiliki cakupan bidangbidang ilmu yang agak luas, meliputi: bidang kesehatan hewan, fisika, kimia, dan biologi yang dikaitkan dengan tata letak, fungsi organ dan jaringan pada ternak. Para mahasiswa membutuhkan pemahaman konsep secara mendalam supaya mereka mampu mempelajari proses produksi pada ternak pada waktu mereka mengambil mata kuliah-mata kuliah lanjutan.
Buku ini berisi tentang ketentuan berkegiatan di laboratorium untuk dosen dan mahasiswa yang terdiri dari enam (6) bagian materi yaitu bagian Sirkulasi, Pernapasan, Pencernaan, Urinari, Reproduksi, dan Endokrin.
Setiap bagian menjelaskan tentang model kegiatan praktikum, dilengkapi dengan gambar peralatan dan bahan, prosedur kegiatan, dan beberapa lampiran untuk mencatat data selama praktikum. Materi praktikum dalam buku ini diambil dari buku teks, ebook, hasil penelitian, serta jurnal-jurnal ilmiah, sehingga diharapkan relevan dengan kebutuhan mahasiswa program studi Peternakan, Kedokteran Hewan, Biologi atau mereka yang akan melakukan kegiatan serupa dengan praktikum Fisiologi Ternak.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak atas saran dan masukannya selama penulisan dan penerbitan.
Adanya keterbatasan pengetahuan dan perkembangan keilmuan yang sangat pesat memungkinkan adanya kekurangan dari buku ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan masukan serta kritik yang membangun untuk perbaikan tulisan dalam buku ini sehingga nantinya menjadi lebih baik dan bermanfaat.
Penulis
Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc. - Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc. lahir di Kendal, 26 Juli 1961. Pendidikan sarjana diselesaikan tahun 1985 di Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang dan melanjutkan studi magister pada tahun 1992 di University of Los Banos, Filipina dengan bidang peminatan Biokimia dan Animal Science. Pada tahun 1997 melanjutkan studi doktor pada tahun 1997 di University of Los Banos, Filipina dengan bidang peminatan Environmental Sciences and Biochemistry dan Animal Science. Karir dosen dimulai di Universitas Diponegoro pada Fakultas Peternakan dan Pertanian. Saat ini menjabat sebagai Rektor Universitas Tidar, Magelang periode 2018-2022. Mata kuliah yang diampu adalah Fisiologi Ternak, Ilmu Ternak Potong, Penilaian Ternak, Ilmu Industri Peternakan, dan Kesehatan Ternak. Penulis telah mempublikasikan artikel dalam skala nasional dan internasional serta menghasilkan dua (2) karya tulis buku serta memperoleh penghargaan di tingkat lokal dan nasional.
Yosephine Laura Raynardia Esti Nugrahini, S.Pt., M.Sc. - Yosephine Laura Raynardia Esti Nugrahini, S.Pt., M.Sc. lahir di Sleman, 30 September 1989. Pendidikan sarjana diselesaikan tahun 2007 di Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dan melanjutkan studi magister pada tahun 2012 di Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dengan bidang peminatan Fisiologi dan Reproduksi Ternak. Karir dosen dimulai di Universitas Tidar pada tahun 2017 di Fakultas Pertanian, Program Studi Peternakan. Saat ini menjabat sebagai Koordinator Program Studi Peternakan, Universitas Tidar, Magelang periode 2021-2025. Mata kuliah yang diampu adalah Fisiologi Ternak, Ilmu Reproduksi Ternak, Manajemen Reproduksi dan Pemuliaan Ternak, dan Bioteknologi Ternak. Penulis telah mempublikasikan artikel dalam skala nasional dan internasional, serta mengikuti berbagai workshop dan seminar baik nasional maupun internasional.
Galy Hardyta, S.Pt., M.Sc., - Galy Hardyta, S.Pt., M.Sc., lahir di Blitar, 08 Maret 1991. Pendidikan sarjana diselesaikan pada tahun 2013 di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dan melanjutkan studi magister tahun 2017 di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dengan peminatan reproduksi ternak dan genetika molekuler. Pada tahun 2021 diterima sebagai dosen di Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Tidar, Magelang. Mata kuliah yang diampu adalah Bioteknologi Ternak, Ilmu Reproduksi Ternak dan Sumber Daya Genetik dan Pengembangan Ternak Lokal. Penulis telah mempublikasikan artikel ilmiah pada jurnal internasional. Penulis telah mengikuti workshop, pelatihan dan seminar internasional.
Labib Abdillah, S.Pt., M.Sc. - Labib Abdillah, S.Pt., M.Sc. dilahirkan di Balikpapan pada tanggal 1 mei 1993. Penulis menyelesaikan Pendidikan sarjana (S-1) pada tahun 2015 dengan konsentrasi bidang reproduksi ternak di Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung. Pada tahun 2018 penulis menyelesaikan Pendidikan magister (S-2) pada bidang yang sama di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Pada tahun 2020 penulis diterima sebagai dosen pada Program studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Tidar Magelang. Beberapa matakuliah yang diampu oleh penulis diantaranya Fisiologi ternak, Reproduksi Ternak, Industri Feedlot, dan Manajemen reproduksi dan Pemuliaan Ternak. Penulis juga aktif menulis karya ilmiah, sampai dengan tahun 2021, penulis telah menghasilkan empat (4) publikasi ilmiah pada jurnal atau prosiding nasional dan internasional.
Daftar Isi
Sampul
Kata Pengantar
Daftar Isi
Daftar Tabel
Bab I Pendahuluan
Bab II Prosedur Keselamatan Dan Keamanan Dalam Laboratorium
Bab III Sistem Sirkulatori
Bab IV Sistem Respirasi
Bab V Sistem Urine
Bab VI Sistem Pencernaan
Bab VII Sistem Reproduksi
Bab VIII Sistem Endokrin
Daftar Pustaka
Profil Penulis
