Bagi warga Jakarta, nasi uduk merupakan menu sehari-hari yang paling mudah ditemui. Nasi yang ditanak bersama santan berbumbu ini disajikan bersama aneka lauk, di antaranya semur tahu, tempe, atau jengkol, empal daging, dan sambal kacang. Nah, di daerah lain juga tentu banyak terdapat sajian berupa olahan nasi yang disajikan bersama lauk-lauk khasnya.

Seperti nasi campur bali, nasi liwet, nasi megono, nasi bogana, nasi tutug oncom, dan masih banyak lagi. Menu komplet sajian nasi beserta lauk-pauknya ini sangat pas disajikan untuk momen istimewa di rumah. Misalnya saja, acara syukuran, arisan, atau pesta pernikahan, bahkan sajian open house di Hari Raya. Selain menunya komplet, cita rasanya pun otentik dan sangat khas kedaerahan.

Sajiers yang tinggal di daerah yang belum pernah mencoba menu-menu nasi komplet di atas, tentu bisa mencoba memasaknya di rumah dengan panduan resep dari kami. Pasti cita rasanya tak akan mengecewakan lidah Sajiers dan keluarga. Agar tak ketinggalan tren kuliner, di edisi ini juga kami hadirkan resep-resep bolu bakar dengan aneka isi dan toping, yang pasti menggugah selera.

Dari pada penasaran dengan rasanya, segera coba buat saja sendiri di rumah. Tak lupa, kami hadirkan pula resepresep inspiratif cara menyulap sajian yang masih tersisa menjadi sajian berbeda yang tetap lezat rasanya. Salah satunya ayam goreng mentega yang bisa kita sulap menjadi 3 sajian lain yang sedap.

Di setiap edisinya SAJI selalu menyajikan resep-resep inspiratif yang patut dicoba di rumah. Jangan takut gagal karena dengan dua kali uji coba, semua resepnya pasti mudah diikuti dan hasilnya lezat luar biasa. Yuk, segera buktikan! Salam. Intan Y. Septiani Editor in Chief

Sampul
Sapa: Daftar isi
Aktual: Hmm..., nikmatnya cendol berkuah bakso
Saji unggul: Sajian komplet ragam nasi nusantara
Tentang: Serba serbi lobak
Serial resep: Menyulap ayam goreng mentega jadi makin menggoda
Inspirasi menu: April, minggu ke-1
Dapur kaki lima: Hmm... enaknya bolu bakar aneka isi
Pahami bahan: Mengolah sajian dengan gula merah
Selebriti & Bisnis: Ratna Galih & Natasha Rizki, kemas menu rumahan dengan tampilan masa kini yang praktis
Favorit pembaca: Ketupat sayur ceker
Ide cerdas: Wadah plastik bebas bau tak sedap
Pelesir: Menikmati sajian khas di Blitar, terpikat lezatnya iwak uceng hingga legitnya jenang Blitar
Akhir Pekan: Segarnya olahan berbumbu lempah kuning
Serba unik: Wow, 111 jenis keju jadi toping pizza!
Kreasi nusantara: Sedap gurih bubur nusantara
Varia Kuliner: Bungasari & Ny. Liem, mencari home chef
Peluang Usaha: Strategi pengawasan, pembukuan usaha lemper
     Modifikasi: Lemper dengan beragam isi lezat
     Modifikasi lemper
     Insfirasi: Varian isi & kemasan lemper makin menggugah selera