Setiap kali Sajiers mengadakan acara syukuran atau pesta di rumah, tentu akan menyajikan beragam hidangan yang lebih spesial dari biasanya. Nah, kali ini ada sejumlah inspirasi super kreatif dalam menyajikan aneka hidangan lezat dalam tampilan yang unik dan kreatif. Para tamu pasti terkesan dengan penyajian dan cita rasa masakan Sajiers.
Tumpeng Ungu Mini (Untuk 3 porsi)
Bahan:
250 gr beras, cuci bersih
200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
200 ml air bunga telang, dari 10 gram bunga telang, seduh dengan 200 ml air mendidih, remas-remas sampai air dingin
1 sdt garam
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk buang tulang
1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lbr daun pandan
Bahan Pelengkap:
3 bh telur balado
100 gr ayam suwir kecap
3 bh perkedel
100 gr orek tempe
100 gr urap
2 sdm bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Nasi, didihkan santan, air bunga telang, garam, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
2. Kukus beras 30 menit diatas api sedang sampai matang.
3. Sajikan nasi tumpeng bersama pelengkapnya. (Ri)
