Hanya dengan bermodalkan 1 resep dendeng sapi, Sajiers bisa menampilkannya ke dalam beragam sajian sedap yang tidak membosankan. Yuk, segera coba resep-resep inspiratifnya. Keluarga pasti suka!
Dendeng sapi (Untuk 5 porsi)
Bahan:
500 gr daging gandik
2 lbr daun salam
3 btg serai, memarkan
1 1/2 sdt garam
1 sdm gula merah
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 btr kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
12 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm jahe
Cara Membuat:
1. Rebus daging dalam 1.000 ml air sampai matang. Angkat dan tiriskan. Iris daging searah serat.
2. Rebus daging, bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula merah dan santan santan. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai meresap. Angkat.
3. Pukul-pukul daging melebar.
4. Goreng sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
