Siapa sih yang tak suka menyantap molen. Rasanya, camilan yang satu ini tak pernah cukup hanya makan satu saja. Selain diberi isi pisang, Sajiers bisa leluasa berkreasi dengan menambahkan aneka isi lain sehingga cita rasa molen buatan Sajiers makin menggoda. Bagi Sajiers yang memiliki usaha kuliner, variasi legit aneka isi molen ini pasti berhasil membuat pelanggan ketagihan.
Molen Coklat Durian
Bahan Kulit:
75 gr margarin
1 btr telur
75 gr gula tepung
1/4 sdt garam
2 sdm tepung maizena
300 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr cokelat bubuk
50 ml air
Bahan Isi:
2 sdm margarin
2 sdm tepung terigu protein sedang
80 gr gula tepung
50 ml air
1/4 sdt garam
300 gr daging durian
Cara Membuat:
1. Buat isi, panaskan margarin. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit-sedikit. Aduk sampai licin.
2. Tambahkan gula tepung dan durian. Aduk sampai adonan kalis. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas plastik. Simpan di dalam lemari es hingga padat. Potong-potong persegi panjang. Sisihkan.
3. Buat kulit,kocok margarin, telur dan gula 30 detik sampai rata.
