Hanya dengan 1 resep dan Sajiers bisa menyajikan beragam hidangan sedap, tentu mau, dong! Nah, dengan resep Ayam Goreng Sambal Hijau, Sajiers bisa mengolahnya kembali dengan bahan-bahan sedap lainnya, yang dijamin bikin ngiler dan ingin segera menyantapnya.
Ayam Goreng Sambal Hijau (Untuk 8 porsi)
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Sambal (Tumbuk Kasar):
10 bh cabai keriting hijau
3 bh cabai besar hijau
10 bh cabai rawit hijau
3 bh tomat hijau
6 bh bawang merah
1 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan 1 sdt jeruk nipis, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt merica bubuk. Diamkan di dalam lemari es 10 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Sambal, panaskan minyak, tumis sambal sampai harum. Bubuhi 3/4 sdt garam dan 3/4 sdt gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ayam. Aduk rata hingga terbalut sambal.
