Bagi Sajiers dan keluarga yang pada Agustus ini merayakan hari ulang tahun, bisa merayakannya dengan membuat aneka Set Nasi Nusantara super sedap, sekaligus merayakan HUT RI ke-75 dengan menyajikan Nasi Tumpeng Komplet di meja makan.
Tumpeng Ungu Mini (Untuk 3 porsi)
Bahan:
250 gr beras, cuci bersih
200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
200 ml air bunga telang, dari 10 gr bunga telang, seduh dengan 200 ml air mendidih, saring sambil diremasremas
1 sdt garam
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk buang tulang
1 btg serai, memarkan
2 lbr daun pandan, ikat simpul
Bahan Pelengkap:
3 bh telur balado
100 gr ayam suwir kecap
3 bh perkedel
100 gr orek tempe
100 gr urap sayur
2 sdm bawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Nasi, didihkan santan, air bunga telang, garam, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun pandan. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.
2. Kukus beras 30 menit di atas api sedang sampai matang.
3. Sajikan nasi tumpeng bersama pelengkap.
