Selama lebih banyak ada di rumah, Sajiers tentu membutuhkan lebih banyak camilan atau kudapan, sebagai teman beraktivitas. Di antaranya teman belajar si kecil, teman bekerja Sajiers, hingga teman untuk bersantai di sore hari atau ketika menonton teve dan streaming.
Tahu Cireng Gejrot (Untuk 20 buah)
Bahan:
10 bh tahu kotak kuning, potong diagonal, potong lembali 2 bagian, keruk bagian tengahnya
Bahan Isi:
125 gr tepung sagu
125 ml air, didihkan
1 btg daun bawang, iris halus
3/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Kuah Gejrot:
1 siung bawang putih
6 bh cabai rawit
6 btr bawang merah
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
50 gr gula merah, sisir halus
50 ml air
Cara Membuat:
1. Campur sagu dan air yang sudah dipanaskan. Aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
3. Ambil satu buah tahu. Isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
4. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Tiriskan.
5. Kuah gejrot, haluskan bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, dan garam.
6. Tambahkan gula merah. Haluskan kembali. Tambahkan air. Aduk rata.
7. Tata tahu cireng di dalam mangkuk. Siram kuah gejrot.
