Meskipun Hari Raya Lebaran sudah berlalu, namun saya sekali lagi ingin mengucapkan selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin untuk Sajiers semua. Semoga Sajiers selalu sehat, sejahtera, dan senantiasa dalam lindungan Tuhan YME. Oh ya, usai Lebaran yang identik dengan makan enak dan penuh lemak, kini saatnya Sajiers menyeimbangkannya dengan memasak dan menyajikan aneka hidangan rendah kalori dan berfungsi menurunkan kolesterol.

Ada begitu banyak bahan pangan asli Indonesia yang bisa Sajiers olah dan nikmati manfaat baiknya bagi tubuh karena bahan-bahan pangan ini dapat ikut membantu menurunkan kolesterol di dalam tubuh, lo. Asalkan tepat mengolah dan meracik bumbunya, makanan sehat dijamin super lezat. Selain ikan, umbi-umbian, aneka buah, sayuran berkuah bening, hingga makanan yang diolah dengan cara dikukus dan direbus, bisa menjadi pilihan Sajiers di momen usai Lebaran ini.

Jangan lupa, atur porsinya dan lengkapi dengan rutin berolah - raga agar berat badan tak melonjak tajam, ya! Sayang sekali, kan, sudah beribadah puasa sebulan lamanya, namun berat badan malah bertambah. Enggak sulit, kok, mencari bahan-bahannya. Semua nyaris tersedia di sekitar kita. Selain menyajikan aneka hidangan penurun kolesterol, Sajiers juga bisa menambahkan hidangan super segar lainnya ke dalam menu harian di sela menu utama, yakni asinan dan rujak segar.

Wah, baru menyebut asinan dan rujak saja, rasanya sudah ingin mengambil mangkuk dan menyantapnya di siang hari. Pas banget, nih, kalau sedang terik, segarkan dengan asinan dan rujak. Yuk, coba semua resep asinan dan rujak yang ada di halaman SAJI TEMATIK edisi 491 ini! Salam sehat selalu. #JadiKokidiDapurSendiri

Salam. Intan Y. Septiani Editor in Chief

Sampul
Sapa
Serial resep: Variasi Kari Ayam, Lezat Dalam Ragam Sajian
Sajian utama: Turunkan Kolesterol dengan Aneka Sajian Lezat!
Pahami bahan: Sentuhan Pedas Olahan Sayap Ayam
Ide cerdas: Trik Menyimpan Cake, Tetap Lembut & Tak Mudah Kering
How to & saran kami: Manis Legit Karamel Homemade
Kitchen test: Rasa & Aroma Unik Sajian Berkaramel
Kreasi nusantara: Serba Enak Sajian Tempe Treadisional
Kue tradisional: Lalampa Aneka Isi Sedapnya Menggoda
Bumbu kita: Pedas Berselera dengan Cabai Hijau
Top trik: Martabak Manis Spesial, Super Empuk & Berserat Sempurna
Modifikasi: Semangkuk Baso Aci, Komplet Berkuah Segar
     Modifikasi Baso Aci
Resep ibu & bayi: Kacang Merah Sarat Gizi Variasi Lezat untuk Bumil
Dapur kaki lima: Gurih Manis Nan Lembut, Aneka Roti Kukus
Inspirasi menu
Varia kuliner
Resep tematik: 14 Resep Super Segar Aneka Asinan & Rujak