Dari satu resep Ikan Goreng Gandum, Sajiers bisa menyajikannya menjadi beragam hidangan berbeda yang tak kalah enak, lo, cukup dengan sedikit kreativitas saja. Seperti resep ala SAJI ini. Yuk, coba semua resepnya agar Ikan Goreng Gandum tampil beda di meja makan dan tak membosankan saat disantap kembali.
Ikan Goreng Gandum (Untuk 5 porsi)
Bahan:
400 gr ikan nila fillet, potong seperti jari 2x6 cm
1/2 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 gr tepung havermut, untuk pelapis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gr tepung terigu
30 gr maizena
1/2 sdm bawang putih bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking powder
200 ml air es
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, merica, dan baking powder. Tuang air sambil diaduk hingga rata.
3. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas havermut hingga terbalut rata.
4. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Tiriskan.
