Tampilkan di aplikasi

Pukis tape keju

Majalah Sedap - Edisi 11/2018
6 November 2018

Majalah Sedap - Edisi 11/2018

Pukis Tape Keju

Sedap
Pukis Tape Keju (untuk 20 buah)

BAHAN BIANG:
25 gr tepung terigu protein rendah
50 ml air
1/2 sdm (5 gr) ragi instan

BAHAN:
2 btr telur
160 gr gula pasir
125 gr tepung terigu protein rendah
150 ml santan kental, dari
1 btr kelapa
100 gr tape singkong
1/2 sdm margarin, lelehkan
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder

BAHAN TABURAN:
150 gr keju

CARA MEMBUAT:
1. Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi. Aduk rata dan diamkan 10 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut 5 menit. Tambahkan biang. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan dan tape singkong sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 90 menit sampai 2 kali mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan pukis dan oles tipis dengan margarin.
6. Tuang adonan. Tutup dan biarkan setengah matang. Tata keju di atasnya. Tutup dan biarkan matang.
Majalah Sedap di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI