Ternak sapi potong merupakan komoditas unggulan peternakan dan salah satu komoditas strategis nasional sehingga pengembangan sapi potong menjadi prioritas pemerintah. Ternak ini dikembangkan untuk pemenuhan kebutuhan pangan asal ternak, khususnya daging. Kegiatan budidaya sapi potong sudah menjadi kultur pertanian masyarakat Indonesia karena kebiasaan bertani sambil memelihara ternak merupakan tradisi yang sudah dilakukan secara turun-temurun. Selain digunakan untuk memenuhi kebutuhan pangan, ternak ini juga sengaja dipelihara untuk dimanfaatkan tenaganya. Peternak tradisional memanfaatkan ternak untuk membantu aktivitas pertanian, seperti membajak lahan sawah dan ladang, juga sebagai sarana transportasi untuk mengangkut hasil-hasil pertanian.

Puji dan syukur penulis panjatkan ke Hadirat Allah Azza wa Jalla karena atas IzinNya jualah sehingga penulis dapat merampungkan penulisan buku ini. Buku yang berjudul “Pengembangan Sapi Potong Berbasis Logistik Pakan” ini disusun dengan harapan dapat memperkaya khazanah keilmuan peternakan, khususnya tentang pengembangan komoditas strategis sapi potong dan pengelolaan pakannya.

Sistem logistik pakan menjadi tema yang menarik untuk diuraikan karena sangat menentukan keberhasilan program pengembangan sapi potong. Upaya Pengembangan peternakan tropik yang berkelanjutan dan ramah lingkungan melalui usaha peternakan rakyat.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa buku ini dapat diselesaikan dengan baik berkat bantuan berbagai pihak, oleh karena itu kami menyampaikan ucapan terimakasih tak terhingga kepada Prof. Dr. Sc. Agr. Ir. Suyadi, MS, IPU dan Prof. Dr. Ir. M. Nur Ihsan, MS atas segala motivasinya. Juga kepada Dr. Ir. Bambang Ali Nugroho, MS, DAA, IPM dan Dr. Ir. Irfan H. Djunaidi, M.Sc, IPM atas segala arahan dan masukannya dalam penulisan naskah buku ini dari awal hingga selesai.

Kepada keluarga dan kerabat, sahabat seperjuangan, rekan sejawat dan seprofesi, LPDP Kementerian Keuangan Republik Indonesia, Pemerintah Kabupaten Gorontalo, MNC Publishing, dan semua pihak yang karena keterbatasan halaman ini tidak dapat disebutkan satu per satu, kami menyampaikan rasa terimakasih yang tak terhingga atas segala bentuk dukungan, bantuan dan doanya sehingga semua ini bisa selesai dengan lancar. Semoga segala ikhtiar ikhlas kita semua beroleh pahala dari Allah Subhanahu wa Ta’ala, aamiin.

Tim Penulis,

Cover
Kata Pengantar
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Bab I: Pendahuluan
Bab II: Peternakan Sapi Potong
Bab III: Pakan Sapi Potong
Bab IV: Pengembangan dan Penyediaan Pakan
Bab V: Sistem Logistik Pakan
Bab VI: Kasus: Potensi Pengembangan Sapi Potong Berbasis Pakan Di Kabupaten Gorontalo
Bab VII: Kasus: Tipologi Peternakan dan Logistik Pakan Sapi Potong di Kabupaten Gorontalo
Daftar Pustaka