Ikhtisar
Buku Asuhan Gizi pada Lanjut Usia membahas kebutuhan dan asuhan gizi terkait penyakit dengan topik khusus pada kelompok lanjut usia. Buku ini disertai dengan gambar, foto, dan tabel sehingga dapat dengan mudah dipahami dan menarik. Buku ini juga memberikan pandangan lebih jauh pada kelompok rentan mengenai gizi dari berbagai aspek serta penekanan bahwa kesehatan menjadi salah satu bagian yang mendasar bagi setiap manusia.
Setiap manusia berhak mendapatkan kesehatan, baik jasmani maupun rohani untuk mencapai kualitas hidup. Asuhan gizi pada lanjut usia merupakan suatu upaya agar pada saat memasuki usia lanjut, individu tersebut masih bisa produktif dan menikmati hari-hannya dengan kesehatan yang optimal.
Ketepatan asuhan gizi pada kelompok lanjut usia dapat memengaruhi kebahagiaan individu tersebut. Kelompok lanjut usia yang mengikuti asuhan gizi dengan baik maka akan mendapatkan berbagai manfaat dari kebiasaan tersebut. Selain itu, penerapan asuhan gizi yang baik juga dapat mengurangi penderitaan bagi kelompok lanjut usia yang memiliki penyakit-penyakit tertentu.
Sumber bacaan dari Buku Asuhan Gizi pada Lanjut Usia berdasarkan pada studi pustaka dari berbagai jurnal, penelitian, dan sumber pustaka lainnya. Buku yang bernilai ini menyediakan sumber asuhan gizi terbaru pada kelompok lanjut usia. Buku intjuga memberikan pengalaman belajar, pengenalan, dan referensi bagi semua kalangan dalam mempelajari gizi lansia. Semoga bermanfaat.
Pendahuluan / Prolog
Kata Pengantar
Prevalensi penyakit defisiensi zat gizi makro dan mikro di seluruh dunia meningkat dengan drastis hingga menempatkan masalah gizi ini menjadi masalah yang perlu mendapatkan perhatian serius, terutama pada kelompok rawan gizi, salah satunya lanjut usia (lansia). Hal ini sangat dibutuhkan penanganan yang komprehensif dengan asuhan gizi pada lansia. Defisiensi harus dianggap sebagai penyakit dan faktor risiko status gizi dan penyakit lainnya.
Lansia (lanjut usia) merupakan kelompok manusia yang telah memasuki tahapan akhir fase kehidupan. Bertambahnya usia seseorang akan mengalami proses penuaan, meliputi kemunduran fisik, mental, dan sosial secara perlahan sampai orang tersebut tidak mampu melakukan kegiatan seharihari lagi. Perubahan fisik yang terjadi meliputi perubahan sel dan perubahan sistem organ, baik persarafan, pendengaran, kardiovaskular, respirasi, gastrointestinal, endokrin, kulit, dan muskuloskeletal.
Buku ini merupakan bagian dari tanggung jawab moral kepada masyarakat. Harapannya, buku ini mampu memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya asuhan gizi pada lansia, khususnya bagi bangsa Indonesia dan masyarakat dunia.
Akhir kata, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada seluruh pihak yang terlibat di dalam pembuatan buku ini. Saran dan kritik sangat diharapkan oleh penulis untuk meningkatkan kualitas dan manfaat buku ini untuk masyarakat.
Juni, 2020
Penulis
Daftar Isi
Sampul
Halaman Judul
Halaman Hak Cipta
Kata Pengantar
Daftar Isi
Bab I Lansia dan Permasalahannya
Definisi Lansia
Ketergantungan Kelompok Lansia
Perubahan Yang Terjadi Pada Lansia
Permasalahan Lansia
Penilaian Status Gizi Lansia
Pedoman Pelayanan Gizi Pada Lansia
Bab II Permasalahan Gizi Pada Lansia
Penyakit Kronis
Problem Like Depression
Kesehatan Mulut
Osteoporosis
Anemia
Hipotensi Postural
Bab III Asuhan Gizi Pada Lansia
Kebutuhan Gizi Pada Lansia
Gizi Seimbang Dan Rekomendasi Menu Untuk Lansia
Rekomendasi Camilan Sehat
Aktivitas Fisik Lansia
Hidup Sehat Di Usia Lanjut
Daftar Pustaka
Glosarium
Indeks
Tentang Penulis
